Normale Grillkohle wird häufig aus Ländern des Südens importiert, vor allem aus Paraguay und Argentinien. Die Alternative ist Grillkohle aus Kokosnuss-Halbschalen, die als Abfallprodukt bei der Herstellung von Kokosraspeln und Kokosmilch anfallen.
Das Projekt auf den Philippinen wird unter anderem von der Evangelischen Jugend von Westfalen unterstützt.
www.fair-grillen.de
Quelle: EKvW-info, 13/2016